新華社長(zhǎng)沙9月3日電??題：“皮重”打下去 “口碑”樹起來——湖南一大型市場(chǎng)嚴(yán)管水果外包裝重量三年見效

　　新華社記者 蘇曉洲

　　湖南長(zhǎng)沙市雨花區(qū)紅星全球農(nóng)批中心建成伊始，就制定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)管芒果、蘋果、柑橘等水果的“皮重”，對(duì)超標(biāo)經(jīng)營(yíng)者給予不同程度的處罰。此舉推行三年來，市場(chǎng)更好保護(hù)了客戶和消費(fèi)者合法權(quán)益，實(shí)行嚴(yán)格“皮重”管理的水果也銷量大增，“紅星”發(fā)展成我國(guó)最大水果交易市場(chǎng)之一。

9月2日航拍的長(zhǎng)沙市雨花區(qū)紅星全球農(nóng)批中心。（許海峰 攝）

　　“零售店芒果15元錢一斤，批發(fā)市場(chǎng)9元一斤，便宜了很多。”一些消費(fèi)者“貨比三家”后得出的這個(gè)結(jié)論，其實(shí)忽視了“皮重”——整箱批發(fā)的水果的外包裝材料重量。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，比如有些宣稱批發(fā)價(jià)每斤9元、標(biāo)稱重24斤的芒果，“皮重”往往有8斤多至10斤多。一些賣家增加“皮重”的手法，包括刻意選用分量重的包裝材料，甚至在包裝箱中塞入磚頭、石塊……如此炮制的“重裝芒果”，其“批發(fā)價(jià)”折算凈果價(jià)達(dá)每斤13.5元至15元，與社區(qū)超市零售價(jià)相差無幾甚至更高。

　　占地面積約800畝的紅星全球農(nóng)批中心2021年建成后，決心打破水果行業(yè)這個(gè)“潛規(guī)則”。紅星大市場(chǎng)總經(jīng)理助理張曉玲介紹，從“皮重”被投訴最多的芒果入手，市場(chǎng)與經(jīng)營(yíng)戶共同制定規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)定標(biāo)稱重量20斤至24斤的，包裝重量不得超過4斤；其他不同包裝規(guī)格的，“皮重”也有相應(yīng)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。違反規(guī)定的經(jīng)營(yíng)者，處以2000元至10000元不等的誠(chéng)信違約金處罰，同時(shí)對(duì)客戶給予“少一賠三”（每件貨物短斤少兩賠三件）賠償；連續(xù)三次違規(guī)的，取消其在市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)資格。這一做法，后來擴(kuò)大到蘋果、柑橘、梨等其他種類水果。

9月2日下午，正在開市交易中的長(zhǎng)沙市雨花區(qū)紅星全球農(nóng)批中心一角。（許海峰 攝）

　　在紅星全球農(nóng)批中心，市場(chǎng)過磅入口、加工配送中心出入口及經(jīng)營(yíng)門店三處，都有專人檢查“皮重”。市場(chǎng)監(jiān)督部門、水果協(xié)會(huì)等，也經(jīng)常聯(lián)合市場(chǎng)開展“皮重”專項(xiàng)整治行動(dòng)。張曉玲說，推行“皮重”標(biāo)準(zhǔn)三年來，這個(gè)有約880戶經(jīng)營(yíng)戶的市場(chǎng)，查處違規(guī)商戶161戶，其中處以誠(chéng)信違約金商戶72戶，商品清退出場(chǎng)商戶89戶。

　　“嚴(yán)管‘皮重’，凈化了市場(chǎng)環(huán)境，大家做生意更有安全感了。”經(jīng)常來紅星全球農(nóng)批中心進(jìn)貨的常德市泰翔果業(yè)負(fù)責(zé)人劉湘云說。

9月2日下午，商戶在長(zhǎng)沙市雨花區(qū)紅星全球農(nóng)批中心裝運(yùn)哈密瓜。（許海峰 攝）

　　紅星全球農(nóng)批中心實(shí)行“皮重”管理之初，曾有人擔(dān)心會(huì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中流失生意，但實(shí)際情況卻并非如此。

　　張曉玲介紹，以最先實(shí)行“皮重”管理的芒果為例，2022年總銷量8萬噸，今年預(yù)計(jì)達(dá)到12萬噸。從整體上看，市場(chǎng)目前日均水果交易量約1萬噸，高峰期能到2萬噸。不但國(guó)產(chǎn)水果旺銷，連價(jià)格不菲的進(jìn)口榴蓮，日均交易量都達(dá)到800多噸。

　　“我們嚴(yán)管水果‘皮重’，保護(hù)了客戶和消費(fèi)者的合法權(quán)益。”紅星實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)羅躍說，“通過減少不合理的‘皮重’，‘紅星’贏得了更多信譽(yù)，對(duì)提升品牌價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)揮了很大作用。”