為保障廣大考生飲食安全，嚴防食物中毒和食源性疾病發(fā)生，5日，哈爾濱市市場監(jiān)管局發(fā)布“2025年中高考期間餐飲食品安全溫馨提示”，提醒廣大考生及家長合理選擇用餐方式，慎重選擇食材，合理搭配膳食。

　　合理選擇用餐方式

　　1.外出就餐時

　　請務必選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲經營場所，就餐時請注意查看食物是否新鮮、是否燒熟煮透，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎食涼菜、生食水產品等高風險食品。

　　2.在家用餐時

　　家長制作食物前要洗凈雙手，餐具要清洗消毒；生熟食品要分開加工和存放，避免交叉污染；烹飪過程中要燒熟煮透，盡量現做現吃，避免吃隔夜飯菜。

　　3.訂購外賣時

　　要選擇有正規(guī)資質、信譽良好的外賣商家，查看外賣包裝及封簽是否完整、密封，食品是否存在變質、異味等情況，收到外賣后請盡快食用，避免長時間存放。

　　慎重選擇食材

　　中、高考期間，家長在選購用餐食材時，要注意餐食原料應以當季新鮮食材為主，慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，避免加工鮮黃花菜、野生蘑菇等高風險食品；中、高考前切忌盲目改變食物種類，不要輕易食用以前未吃過的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激；采購食材應選擇正規(guī)商超或農貿市場，確保食材新鮮、安全。

　　合理搭配膳食

　　考生要注意科學合理飲食，注意葷素搭配、平衡膳食，多食用低鹽、低油、低糖的健康餐食，忌食生冷、油膩、刺激性大的食物；三餐定時定量，早餐要營養(yǎng)豐富，午餐要吃飽吃好，晚餐宜清淡易消化；注意多吃富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果，保持營養(yǎng)均衡。

　　如考生在中、高考期間出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀，應盡快到正規(guī)醫(yī)療機構就診并保存就診記錄、化驗報告等相關資料或證據。市市場監(jiān)管局將加大中、高考期間餐飲服務單位的監(jiān)督檢查力度，廣大考生及家長若發(fā)現食品安全違法違規(guī)行為，及時撥打12315投訴舉報，市場監(jiān)管部門將為廣大考生“舌尖上的安全”保駕護航。